隨著人民生活水平的不斷提高舉行，對綠色無污染高品質的凍干食品需求巨大生產效率，大型食品凍干機在我國水產品加工業(yè)中的應用是可行的，前景光明多種方式。

　　大型食品凍干機是一種針對水果統籌推進、蔬菜行業內卷、肉類等真空冷凍干燥設備。比如在水產品領域的應用重要作用，可用于名貴海產品加工制品,如干貝高質量、海參應用情況、魚翅、海米、鮑魚等也逐步提升。凍干水產品與傳統(tǒng)的自然風干或曬干、熱干能力和水平、烘干等相比組織了，凍干水產品可以極大限度保持水溶性及熱敏性等營養(yǎng)養(yǎng)活性物質，且凍干水產品的體積幾乎不變註入了新的力量，復水性好表現，不僅可以保證凍干水產品品質的均一性，還改善其外觀和內在品質說服力，大大提高經濟效益的積極性。而傳統(tǒng)干燥方法容易出現表面結殼龜裂脂肪氧化，導致產品表面變色等質量缺陷深刻變革，影響了制品質量的均一性和耐藏性高效。

　　大型食品凍干機在水產品領域沒有大范圍推廣原因：

　　一、是食品凍干機設備投資問題進一步意見。大規(guī)模水產品凍干生產線僅靠食品凍干機本身的凍結設備無法實現重要部署，必須配套其它冷凍設備或冷庫對食品進行預凍，然后直接移入食品凍干機中脫水即可產業。

　　二數字技術、從加工成本看，根據資料調查工具，真空凍干食品的加工費是冷凍食品和罐頭食品的2倍多尤為突出，但其銷售儲藏費用低。從整個加工流通過程的總成本看為產業發展，真空凍干食品為罐頭食品的1.02倍研究成果，為冷凍食品的1.28倍，三者相差不大穩定。如果凍干的是水產保健品海珍品海洋藥物等較貴原料機製性梗阻，那么原料費用占總成本的比重將十分接近，此時凍干食品的高品質次高價位的優(yōu)勢將顯示出來廣泛關註。

　　三改造層面、水產品原料生產不穩(wěn)定，品種產量每年變化幅度較大各項要求，季節(jié)性強大面積，這是水產品生產的一大特點。

　　大型食品凍干機制冷系統(tǒng)的維護：

　　一、大型食品凍干機每次開機前要例行檢查集成應用。

　　1越來越重要的位置、所有截止閥(壓縮機吸排氣閥、供液閥迎來新的篇章、手閥等)是否處于開啟狀態(tài);2解決方案、各壓力表讀數是否正常;3、壓縮機油位是否正常;4共同學習、冷卻水壓力交流研討、溫度是否正常。

　　二、送電后應注意檢查順滑地配合。

　　1、壓縮機是否自動收液;2的有效手段、油壓差是否復位等;3共同努力、檢查曲軸箱的加熱器加熱情況，曲軸箱的溫度應高于環(huán)境溫度20℃處理方法。

　　三數據顯示、開機后要注意檢查。

　　1服務、壓縮機運行聲音是否正常;2、制冷管路是否有異常振動;3持續向好、壓縮機本身的振動是否zui小;4舉行、視液鏡流量是否正常;5、膨脹閥結霜情況;6不容忽視、壓縮機回霜情況習慣。

　　四、壓縮機冷凍機油視情況每半年或一年更換一次組建。