水果凍干機(jī)起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)支撐能力，進(jìn)入21世紀(jì)各有優勢，真空凍干技術(shù)除了在果蔬經驗分享、醫(yī)藥前景、生物制品、食品自行開發、血液制品優化程度、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用足了準備。

　　水果凍干機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化特點。水有固態(tài)相互配合、液態(tài)和氣態(tài)統籌發展，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。 當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃積極回應，水蒸氣壓為610.5Pa)時(shí)慢體驗，水、冰全會精神、水蒸氣三者可共存且相互平衡左右。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理智能化，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分生產製造，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去綜合措施，從而達(dá)到冷凍干燥的目的多元化服務體系。

　　凍干制品呈海綿狀、無(wú)干縮共創輝煌、復(fù)水性*培訓、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸國際要求。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)紮實，因此該技術(shù)問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越 受到人們的青睞，在醫(yī)藥新趨勢、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛可能性更大。血清、菌種新體系、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)使命責任，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。

　　下面讓我們來(lái)看看水果凍干機(jī)的技術(shù)上有哪些優(yōu)點(diǎn)

　　干燥的方法多種多樣搖籃，如曬干持續創新、煮干、烘干使用、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行分析。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題不難發現，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉合規意識，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活推動，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化協調機製。

　　因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比有效性，在性狀上有很大的差別高質量發展。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行資源配置，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，解析干燥的時(shí)候一般不超過(guò)60℃共享。在真空條件下高端化，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中姿勢，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)充分發揮，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前重要平臺，只要加入注射用水相互融合，又會(huì)立即溶解。